LEVII – TRENTO BRUT MILLESIMATO DOC 2016

TRENTO BRUT MILLESIMATO DOC 2016 – LEVII

 

Regione: Trento

Vitigno/i: Chardonnay 100%.

Gradi: 12,50% Vol.

Affinamento: Permanenza sul lievito 36 mesi.

Aroma:Note di mela verde ed erbe aromatiche.

Abbinamenti: Ottimo con crudi di mare, crostacei e accanto a tartare di pesce.

Categorie: , Product ID: 1389

Descrizione

Il Trento Pas Dosé DOC Levii nasce da vigneti situati ai piedi delle Dolomiti di Brenta, esposti a Sud e su pendenze elevate.

La vendemmia manuale di sole uve Chardonnay è realizzata durante la seconda metà di settembre e, in linea con la lavorazione del metodo classico, il vino rifermenta in bottiglia e affina sui lieviti per un minimo di 48 mesi senza l’aggiunta di zuccheri a seguito di sboccatura.

Si presenta di color giallo paglierino estremamente lucente, con un perlage persistente e una spuma molto densa. Un naso complesso offre sentori agrumati e di mela cotogna, mentre al palato risulta intenso e croccante, con un ottimo bilanciamento tra acidità e sapidità.

Informazioni aggiuntive

Bottiglia

0.75

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