TERCIC – PINOT GRIGIO COLLIO 2017

La cantina Terčič si trova a San Floriano del Collio, al confine con la Slovenia, all’estremo lembo orientale del nord Italia. La località rappresenta una delle microzone più vocate per la viticoltura del Collio, grazie all’altitudine, al doppio effetto della bora proveniente dalla valle del Vipacco e dei venti marini che provengono da sud e ai tipici terreni composti da marne argillose e arenarie . Proprio qui su queste colline si trova la nostra azienda, che attualmente conduce 9,5 ettari di vigneto.

La viticoltura e la trasformazione dell’uva sono un’antica tradizione della nostra famiglia: il primo a prendersene cura è stato mio nonno Alojz, in seguito mio padre Zdenko ha ulteriormente ampliato l’azienda. Dal 1990 in poi ho pensato di dedicarmi interamente alla produzione del vino, dalla vendemmia all’imbottigliamento: nel 1994 le bottiglie foto_azienda2_bigour sono uscite per la prima volta sul mercato e da allora anno dopo anno, con una crescita lenta ma costante. Tutto il nostro lavoro è finalizzato a garantire un equilibrio dei fattori produttivi: questa azione umana non ripetitiva o matematica, con i suoi limiti e le sue grandezze, crea un prodotto che è l’espressione dell’integrazione tra l’uomo e il suo territorio.