Descrizione
Cecina de León è un tipo di carne disidratata, simile nell’aspetto al prosciutto, prodotta dalla stagionatura della carne di manzo .
Proprio l’effetto che deriva dall’affumicatura , conferisce un aroma speciale al processo di maturazione , donando un insieme di sapori unici.
Questa carne viene prodotta a León , che attualmente detiene il 95% della produzione totale. Si distingue per essere un alimento di alta qualità, di gusto squisito e con grande riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale.
La Leon a scatti è prodotta e commercializzata in diversi modi, come si può trovare in tappi, coperchi interi, metà babilla, salsiccia e affettati.
Per questo motivo è una carne che si abbina perfettamente a un’ampia varietà di piatti e cibi . Il basso contenuto di grassi di Cecina de León e il suo alto contenuto proteico e la sua versatilità gastronomica rendono la nostra cecina un’alternativa attraente e innovativa.
Nel nostro negozio online abbiamo cecina de León preparata da noi stessi, con il miglior rapporto qualità-prezzo nel mercato spagnolo.
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