Descrizione
Aspetto: oro scuro, con sfumature albicocca.
Profumo: Profondo, balsamico, con note di canfora e il tipico “funk” giamaicano estero. Zucchero di canna, alcune note vinose e fermentate.
Sapore: identico al naso, ma anche con note di resina di legno, aghi di pino, pepe nero e un pizzico di farina. C’è una dolcezza di fondo, ma l’impressione generale è secca e speziata. Uvetta, legno vecchio.
Finale: piccante, pepato, vivace. La nota giamaicana “funky” indugia a lungo sulla lingua.
Commento: Un rum giamaicano robusto, molto aromatico e speziato, ma reso più dolce e rotondo dall’influenza vinosa e uvetta delle botti di sherry.
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