LOUIS ROEDERER – BLANC DE BLANCS 2010

BLANC DE BLANCS 2010 – LOUIS ROEDERER

 

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno/i: Chardonnay 100%

Gradi: 12% Vol.

Aroma: ventaglio di profumi che traccia il profilo olfattivo di quest’etichetta si muove su sensazioni di fiori appassiti, impreziositi da note di frutta e accenni lontani di spezie

Vinificazione: 60 mesi in barrique di rovere francese.

Categorie: , , Product ID: 2279

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, è decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato è preciso, diretto, con un sorso estremamente pulito e seducente, dove si avverte una grande vena minerale. Termina con un finale lungo.

ABBINAMENTI

Un prodotto con una struttura sicuramente importante, che necessita quindi di abbinamenti con ingredienti pregiati. Ostriche, aragosta e caviale sono con certezza quelli più azzeccati, così come i pesci di mare cotti al forno.

Informazioni aggiuntive

Bottiglia

0.75

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