CONTERNO FANTINO – BAROLO DOCG “VIGNA PED” 2015

BAROLO DOCG “VIGNA PED” 2015 – CONTERNO FANTINO

 

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno/i: Nebbiolo 100%.

Gradi: 14.5% Vol.

Aroma: note floreali aprono l’olfattiva, che poi prosegue su ricordi di frutta a polpa rossa matura, per lasciare infine percepire preziose sfumature terziarie di tabacco, menta e pepe

Vinificazione: 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 12 mesi in bottiglia.

Categorie: , , Product ID: 2273

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Barolo “Mosconi” nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. Le viti di questa varietà crescono in parcelle di proprietà di Conterno Fantino comprese all’interno del comune di Monforte d’Alba. Si tratta di un Nebbiolo in purezza di grande statura, interpretato dalla cantina Conterno Fantino alla luce di un processo produttivo meticoloso.

ABBINAMENTI

Da abbinare a strutturate preparazioni a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina, è perfetto per accompagnare il cosciotto di capriolo in salsa di prugne.

Informazioni aggiuntive

Bottiglia

0.75

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