Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Barolo “Mosconi” nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. Le viti di questa varietà crescono in parcelle di proprietà di Conterno Fantino comprese all’interno del comune di Monforte d’Alba. Si tratta di un Nebbiolo in purezza di grande statura, interpretato dalla cantina Conterno Fantino alla luce di un processo produttivo meticoloso.
ABBINAMENTI
Da abbinare a strutturate preparazioni a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina, è perfetto per accompagnare il cosciotto di capriolo in salsa di prugne.
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