Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime grande finezza e complessità: note fruttate di pera, mela e più in generale di canditi ben si fondono a sentori floreali e minerali. In bocca è cremoso, fresco, ricco. Molto lungo, chiude con una finale di grande puntualità gustativa.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, il Cartizze di Andreola è Prosecco che si esalta con un piatto di formaggi mediamente stagionati, in particolare di capra.
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