Descrizione
La serie in edizione limitata “Officer’s Releases” rende omaggio all’ammiraglio Rodney, un talentuoso ufficiale di marina che si distinse nel 1782 durante una delle battaglie più memorabili della storia, la “Battaglia di Saintes” nei Caraibi .
La prima cuvée di questa serie, Admiral Rodney Officer’s Releases N ° 1, riflette la tradizione dei rum Saint Lucia . Questa edizione limitata viene distillata e poi maturata con perizia dal mastro miscelatore di St Lucia Distillers nel clima tropicale caldo e umido dell’isola.
Admiral Rodney Officer’s Releases n ° 1 è ottenuto da distillati estratti dai vassoi più bassi dell’unica colonna di distillazione “Coffey Still” della distilleria, composta da un totale di 45 vassoi. Questo permette così un migliore equilibrio degli aromi che poi si intensificheranno e diventeranno più complessi durante l’invecchiamento.
Il rum è stato invecchiato nel 2006 in botti di rovere americano che in precedenza avevano contenuto Bourbon per un periodo di 13 anni seguito da una finitura in botti ex-Porto per 9 mesi.
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